陳軒吉的試用評比

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

誰值得，誰不必，花了10幾萬學費，上 7堂短影音課程後的純實戰排名

旅程背景

小時候愛養蠶，一見桑枝綻出綠芽，回家趕緊用棉花包蠶籽，貼在胸口孵，睡覺也不離身。剛孵出的蠶寶寶又黑又小，螞蟻似的，故又稱“蟻蠶”。螞蟻給人以張牙舞爪的感覺，蠶則是溫良的，只知趴在桑葉上默默地吃。蠶長大變白后，模樣更可愛。蠶的歷史悠久，軒轅黃帝之妻嫘祖，據說是養蠶織絲第一人，她“養天蟲以吐經綸，始衣裳而福萬民”。自此，蠶桑成為男耕女織社會的美麗風俗。 古代養蠶人很辛苦，“吳蠶孕金蛾，吳娘中夜起。明朝南陌頭，采桑鬢不理。”（元·楊維楨《采桑詞》）為忙著采桑，女人連簡單的梳妝都顧不上。一到養蠶季，“東家西家罷來往，晴日深窗風雨響。三眠蠶起食葉多，陌頭桑樹空枝柯。新婦守箔女執筐，頭發不梳一月忙……”（明·高啟的《養蠶詞》）繁忙的蠶事活動，歷歷如在眼前。 養蠶自然離不得桑。除為養蠶、造紙外，桑樹還結有桑葚，三五個一簇，躲在枝葉間，與孩子們捉迷藏。桑葚青而紅的酸，顏色發紫、發黑就成熟了，熟透的桑葚甜，勝似棗，我們小時候就親切地把它叫作桑棗，至今想起桑棗的甜美，依然回味無窮。 養蠶于我自然是好玩。我常守在蠶盒旁看它們吃桑葉，我發現蠶吃桑葉很有規律，它們總是沿著葉子的邊緣一圈一圈地吃，吃相也雅，不爭不搶，忙而不亂。蠶盒里如果有很多蠶，環境安靜，可以聽見它們嚙咬桑葉的聲音，嘈嘈切切，下小雨似的。蠶的食量大得驚人，它們幾乎一天到晚都不停嘴，桑葉像鋪棉絮似的蓋上厚厚一層，轉眼間便吃得只剩下些筋脈葉梗。我那時候常為桑葉發愁，附近的桑樹采光了，到遠處去，遠處的沒有了，省下早點錢買，看到蠶寶寶們吃得香，比我吃飽還高興。 蠶不吃桑葉昂起頭尋找什么時，意味著它要“上山”了，蠶農會扎些草把子，供其爬上去結繭。我的蠶養在紙盒里，一夜之間，盒子的四角、邊沿，白的黃的，蠶花累累。蠶“上山”后，以驚人的勇力“作繭自縛”，完成生命形態的嬗變。蠶只有極少數為留蠶種得以羽化，而“魂歸天宇”，絕大部分都不得“終天年”。蠶活一生，吐出大約1.5公里長的絲，這是它生命恒久的價值。 蠶桑是農耕社會的風俗畫，是一首傳承千古的田園詩，歷來在社會經濟中占據重要地位。如今，絲綢業式微，桑林已不多見，而在上世紀七八十年代，江南還是桑樹遍野，與稻麥平分天下呢。雖然如此，不掩其昔日的輝煌，那條曾經響著駝鈴、穿越漫漫黃沙的絲綢之路，至今仍是中華文明的象征。 >>>更多美文：心情隨筆

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